fatakat عضو مميز
عدد المساهمات : 384
| موضوع: طريقة تحضير مربى البرتقال او الليمون بالصور الثلاثاء أبريل 12, 2016 9:49 pm | |
| المقادير :
- أي كمية عندك من البرتقال (انا عملت 2 كيلو)
- طريف ديال الحامض بقشرته
- نصف كيلو سنيدة (حسب الذوق)
- قطيرات ديال روح الماء زهر (خديت ديال العبار عند للي كيبيعو مستلزمات الحلويات)
طريقة تحضير مربى البرتقال او الليمون بالصور
- ناخدو البرتقال نقشروه بالموس بعد ما نكونو غسلناه مزيان ونقطعوه ونعملوه في طنجرة يغلى
- ونحاولو نحتافظو بالقشرة كيف ما مبين في الصورة
- من بعد ما يغلى نطحنوه في مكينة ديال مطيشة
- ونرجعوه للطنجرة عاد نزيدو السكر والقشرة مقطعة كيف ما مبين في الصورة وشوية روح الزهر ونخليوه يطيب مع التحريك
- والسر ديال المربى باش يبقى مزيان ما تتبدلوش الريحة وخا يبق خارج الثلاجة هو ازالة الرغوة للي كتكون مللي يكون يطيب
- مللي تشوفي ان الرغوة ما بقاتش تقريبا تطفي عليه ما تخليهش حتى ينشف يعني يبق جاري شوية مللي يبرد يعقاد
- وهذا الشكل النهائي للمربى
| |
|