طريقة صحية لعمل أسياخ اللحم المشوية

نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل وصفه صحية وجديدة لأسياخ اللحم بشكل يفتح النفس على الدايت والاكل الصحى اليك الوصفة.


500 جرام من قطعه لحم شرائح رفيعه وتفضل بتلو او ستيك
1مياة بصلة
1 عصير ليمونة
بهار لحم
ثوم وبصل بودرة
خل
روزمارى بودر
2م ك زيت نباتى
1 م ص مستردة
فاصوليا خضراء مغسولة جيدا
ذرة صفراء
جزر
كوسة
تتبل شرائح اللحم جيدا فى التتبيلة بعد غسلها جيدا وتترك لمدة ساعتين على الاقل
ثم توضع فى عصا الخشب بطريقة منظمة وتشوح فى طاسة الشوى او على الفحم ان وجد على نار متوسطة الى حين السوا .. تغطى فى قالب مغلق او فى فويل حتى تصبح ساخنة الى حين التقديم.
فى اثناء ذلك نشكل الخضراوات حسب الرغبة انا فضلت اعملها وردات عشان تفتح النفس للاكل خصوصا فالرجيم للتشجيع وتقبل الخضار بشكل افضل ..
يوضع الخضار على حمام بخار لمدة 5 دقايق وفور ازالتة من البخار يوضع فى ماء بارد مع قطع ثلج ان امكن .. ومن ثم يتبل بقليل من الملح والفلفل والليمون .. حسب رغبتك فى اضافة اى لتعزيز نكهه السوتية