fatakat
عضو مميز
عدد المساهمات : 384
 |  موضوع: طريقه عمل الجينواز الإثنين أبريل 04, 2016 6:16 pm | |
|
مقادير الجينواز :-
3 بيضات كوب دقيق 3/4 كوب زبده كوب سكر بودره
طريقه تحضير الجينواز :-
نقوم بتحضير مكونات الجينواز ثم نقوم بدهن قعر وجوانب قالب قطره 25 سم بملعقه كبيره زبده ثم يرش بالدقيقثم يوضع البيض فى جاط بان مارى على النار ويخفق جيدا ثم نضيف السكر البودر ولا نتوقف عن الخفق حتى يصبح المزيج خفيفا وبشكل الكريمه ثم ترفع عن النار ونستمر فى الخفق حتى تبرد ثم نضيف الدقيق رويدا رويدا ويقلب حتى يستوعب البيض كل الدقيق ثم نضيف الزبده السائله ويخفق مجددا حتى يستوعبه الخليط ثم توضع عجينه الجينواز فى القالب وندخله الفرن على درجه حراره 200 مئويه لمده نصف ساعه ثم نخرج الجينواز واذا اردنا ان يكون لونه بنيا يتم اضافه ربع كوب شكولاته الى مقادير الجينواز . __________________ | |
|
