طريقه عمل كيكه التمر

طريقه عمل كيكة التمر 1


مقادير كيكه التمر :-


1/2 علبة زبدة متوسطة الحجم - كوب ماء مغلي - ملعقة بيكنج باودر
كوب تمر منزوع النوى - كوب ونصف دقيق بالخميرة
بيضتان - قليل من الفانيلا - كوب سكر - قليل من الهيل

طريقة تحضير كيكه التمر :-



يوضع التمر في الماء المغلي حتى يذوب تماما تذاب الزبدة على نار هادئة ثم توضع في إناء ويضاف عليها كل من البيض والسكر والفانيلا والبكينج باودر والهيل وتخلط جيدا بالخلاط الكهربائي يضاف بالتدريج كل من التمر والدقيق حتى ينتهي المقدار توضع كيكه التمر في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق في الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة 180 درجه حتى تنضج كيكه التمر ثم تخرج كيكه التمر وتقدم.



طريقه عمل كيكه التمر







طريقه عمل كيكة التمر 2


مقادير كيكه التمر :-


كوب دقيق - نصف كوب زيت - نصف كوب سكر
نصف كوب تمر منزوع النوى - نصف كوب لوز
نصف كوب عين الجمل - 3 ملاعق بيكنج باودر
ملعقة هال ناعم - 3 بيضات - ملعقة فانيليا


طريقة تحضير كيكه التمر :-



نخلط البيض والسكر والزيت بالخلاط الكهربائي نضيف الطحين مع البيكنج باودر وبعد ذلك باقي المقادير من لوز وعين الجمل والتمر والهال والفانيليا وتخلط معا نضع الخليط في القالب الذي يكون مدور ومفتوح في الداخل بعد دهن القالب بالزيت ورشه بقليل من الدقيق ونضع كيكه التمر في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 درجه لمدة 45 دقيقة ونتأكد من نضوج كيكه التمر بعد مرور نصف ساعة وبعد ذلك تقدم كيكه التمر.





طريقه عمل كيكه التمر






طريقه عمل كيكة التمر بالتوفى







3 بيضات - نصف كوب سكر - 1 ونصف كوب دقيق
ملعقة ونصف بيكنج باودر - نصف كوب جوز مجروش
نصف علبة قشطة - ربع كوب زيت - ملعقتين قرفة
ملعقة هيل - ربع كوب تمر منقوع بماء حار ومنزوع النوى

للطبقة العليا كيكه التمر بالتوفى :-


170 جم قشطة - نصف كوب سكر


طريقة تحضير كيكه التمر بالتوفى :-



يخفق البيض ثم يضاف السكر ثم الزيت تضاف القشطة ويخلط يضاف الجوز والهيل والقرفة يضاف التمر ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر يتجانس الخليط ثم يوضع في قالب مدور مدهون بالزيت نضع كيكة التمر في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج كيكه التمر



لعمل التوفي :-


يذاب السكر في المقلاة حتى يحمر ثم تضاف القشطة مع التحريك السريع بعدما نخرج كيكة التمر نضيف عليها التوفي ويرش عليها جوز ناعم أو فستق وتقدم كيكه التمر بالتوفى .