fatakat
عضو مميز
عدد المساهمات : 384
 |  موضوع: طريقه عمل شترودل التفاح الأربعاء أبريل 06, 2016 6:46 pm | |
|
مقادير شترودل التفاح :-
400 جم عجينه مورقه 100 جم سكر مطحون ملعقه كبيره قشر ليمون 50 جم لوز مطحون 100 جم زبيب 100 جم زبده كيلو شرائح تفاح ملعقه كبيره قرفه بيضه مخفوقه
طريقه تحضير شترودل التفاح :-
نقوم بتحضير مكونات شترودل التفاح ثم نقوم بفرد العجينه على طاوله مرشوشه بالدقيق بسمك 1 مم ثم تقطع الى مستطيلات بطول 15 سم وعرض 8 سم ثم توضع فى صينيه مدهونه بالزبده وتوضع فى الثلاجه لمده 10 دقائق ثم يرش فوقها القرفه والسكر ومكعب صغير زبده ثم يخلط الزبيب واللوز وقشر الليمون ويوضع فوقه ثم توزع شرائح التفاح ثم يفرد مستطيل اخر فوقه ثم تدهن الاطراف بالبيض المخفوق وتقفل المستطيلات على بعضها جيدا ثم نقوم بعمل شقوق من اعلى بواسطه السكين ثم يدهن الوجه بالبيض المخفوق ثم ندخل شترودل بالتفاح الى الفرن على درجه حراره عاليه حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون ثم يقدم شترودل التفاح باردا. | |
|
