كيك بحشو التمر والينسون الشهية

المقادير

كوب واحد أو 160 غرام من السميد

كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق العادي

ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

ملعقة صغيرة من حبوب اليانسون المطحونة

2/1 ملعقة صغيرة من المحلب

كوب واحد أو 160 غرام من التمر المنزوعة منه البذور والمفروم

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

4/1 كوب أو 50 غرام من السكر

بيضة واحدة

4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة


طريقة التحضير


تُسكب العجينة في طبقٍ للخبز 30 سم × 22 سم مدهون بالزيت أو الزبدة، ثم تُخبز في فرنٍ محمّى على

حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.

إقتراح:

باستطاعتكم رش السمسم على وجه المزيج قبل إدخاله إلى الفرن، ثمّ يُخبز حسب تعليمات الوصفة.

توضع الكعكة جانباً حتى تبرد ثم تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.